求人情報
| 事業所名 | 株式会社温故知新
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|---|---|---|
| 就業場所 | 〒709-2641
愛媛県松山市柳谷町７９４－１
当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 | |
| 職種 | ホテルの調理スタッフ／愛媛県松山市
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| 仕事内容 | ミシュランガイド２０１８で国内系ホテル初の５レッドパビリオン
獲得（最高評価）のラグジュアリーホテルで調理スタッフを募集し ます。 【具体的なお仕事内容】 ・レストランで提供する朝食や夕食の、仕込みから調理 ・スタッフへの業務指示 ・店舗管理 ※ご経験に応じて、段階的にお任せしますのでご安心ください！ 変更範囲：会社の定める業務 | |
この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。
| 求人番号 | 13080-12184061
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|---|---|---|
| 受付年月日 | 2026年2月2日
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| 紹介期限日 | 2026年4月30日
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| 受理安定所 | 新宿公共職業安定所
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| 求人区分 | フルタイム
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| オンライン自主応募の受付 | 不可
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| 産業分類 | 旅館，ホテル
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| トライアル雇用併用の希望 | 希望しない
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求人事業所
| 事業所番号 | 1308-645955-1
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|---|---|---|
| 事業所名 | カブシキガイシャオンコチシン
株式会社温故知新
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| 所在地 | 〒160-0022
東京都新宿区新宿５－１５－１４ インバウンドリーグ新宿５０２
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| ホームページ | ||
仕事内容
| 職種 | ホテルの調理スタッフ／愛媛県松山市
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|---|---|---|
| 仕事内容 | ミシュランガイド２０１８で国内系ホテル初の５レッドパビリオン
獲得（最高評価）のラグジュアリーホテルで調理スタッフを募集し ます。 【具体的なお仕事内容】 ・レストランで提供する朝食や夕食の、仕込みから調理 ・スタッフへの業務指示 ・店舗管理 ※ご経験に応じて、段階的にお任せしますのでご安心ください！ 変更範囲：会社の定める業務 | |
| 雇用形態 | 正社員
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| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし
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| 就業場所 | 〒709-2641
愛媛県松山市柳谷町７９４－１
当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 最寄り駅 松山駅
最寄り駅から就業場所までの交通手段 車
所要時間 35分
受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
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| マイカー通勤 | マイカー通勤 可
| 駐車場の有無 あり
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| 年齢 | 年齢制限 制限あり
年齢制限範囲 〜64歳
年齢制限該当事由 定年を上限
年齢制限の理由 定年６５歳のため
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| 必要な経験等 | 必要な経験・知識・技能等 必須
【必須】
・和食調理経験をお持ちの方 | |
| 必要な免許・資格 | 普通自動車運転免許 あれば尚可（ＡＴ限定可）
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| 試用期間 | あり
期間 ３ヶ月
試用期間中の労働条件 同条件
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| 派遣・請負等 | 就業形態 派遣・請負ではない
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賃金・手当
ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） | 270,000円〜280,000円
※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 | |||
|---|---|---|---|---|
| 基本給（ａ） | 基本給（月額平均）又は時間額 221,900円〜230,100円
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| 定額的に支払われる手当（ｂ） | -
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| 固定残業代（ｃ） | あり
48,100円〜49,900円
固定残業代に関する特記事項 固定残業代（３０時間相当分）を含む。３０時間を超える残業代は
追加で支給する。 | |||
| その他の手当等付記事項（ｄ） | 社長賞（年２回）受賞者は賞与に既定の額を追加支給
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| 月平均労働日数 | 21.6日
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| 賃金形態等 | 月給
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| 通勤手当 | 実費支給（上限あり）
| 月額
| 30,000円
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| 賃金締切日 | 固定（月末）
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| 賃金支払日 | 固定（月末以外）
| 支払月 翌月
| 支払日 25日
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| 昇給 | 昇給制度 あり
昇給（前年度実績） あり
昇給金額／昇給率 1月あたり5,000円〜120,000円（前年度実績）
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| 賞与 | 賞与制度の有無 あり
賞与（前年度実績）の有無 あり
賞与（前年度実績）の回数 年2回
賞与金額 計 1.00ヶ月分（前年度実績）
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労働時間
| 就業時間 | 変形労働時間制
変形労働時間制の単位 １年単位
又は 6時30分〜22時00分の時間の間の8時間程度
就業時間に関する特記事項 １ヶ月単位のシフト制（１日実働８時間／残業あり）
シフトは１か月毎に作成。希望休も出せます。 |
|---|---|
| 時間外労働時間 | あり
月平均時間外労働時間 20時間
３６協定における特別条項 あり
特別な事情・期間等 急な欠員、お客様の対応など緊急事態が発生した場合、お願いする
ことがあります。 |
| 休憩時間 | 60分
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| 年間休日数 | 105日
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| 休日等 | 休日 その他
週休二日制 その他
その他 シフト制です。希望休をお聞きし、前月に決定します。
６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
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その他の労働条件等
| 加入保険等 | 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
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|---|---|---|
| 企業年金 | 確定拠出年金
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| 退職金共済 | 未加入
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| 退職金制度 | なし
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| 定年制 | あり
| 定年年齢 一律 65歳
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| 再雇用制度 | あり
| 上限年齢 上限 70歳まで
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| 勤務延長 | なし
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| 入居可能住宅 | なし
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| 利用可能託児施設 | なし
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会社の情報
| 従業員数 | 企業全体 413人
| 就業場所 19人
| うち女性 13人
| うちパート 8人
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|---|---|---|---|---|
| 設立年 | 平成23年
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| 資本金 | 1,000万円
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| 労働組合 | なし
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| 事業内容 | 全国のホテル・旅館のプロデュース・運営・事業承継・コンサルテ
ィングを中心に業務を行っております。「光を見つける。磨いて、 届ける。」をコンセプトに地域浩性化を目指しております。 | |||
| 会社の特長 | 世界的建築家、安藤忠雄氏設計・建築の自社直営施設「瀬戸内リト
リート青凪（愛媛県）」をはじめ、全国の魅力的な施設を運営。ま た資格取得奨励制度もあり、従業員のサポート体制も万全です。 | |||
| 役職／代表者名 | 役職 代表取締役
代表者名 松山知樹
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| 法人番号 | 4010401092086
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| 就業規則 | フルタイムに適用される就業規則 あり
| パートタイムに適用される就業規則 あり
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| 育児休業取得実績 | あり
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| 介護休業取得実績 | あり
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| 看護休暇取得実績 | 該当者なし
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| 外国人雇用実績 | あり
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選考等
| 採用人数 | 1人
募集理由 増員
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|---|---|
| 選考方法 | 面接（予定2回），書類選考，その他
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| 選考結果通知 | 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後
書類選考結果通知 書類到着後7日以内
面接選考結果通知 面接後7日以内
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| 求職者への通知方法 | 郵送，Ｅメール
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| 選考日時等 | 随時
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| 選考場所 | 〒709-2641
愛媛県松山市柳谷町７９４－１
当社経営ホテル 瀬戸内リトリート青凪 最寄り駅 松山駅
最寄り駅から選考場所までの交通手段 車
所要時間 35分
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| 応募書類等 | 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書
応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール
郵送の送付場所 〒160-0022
東京都新宿区新宿５－１５－１４ インバウンドリーグ新宿５０２
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| 応募書類の返戻 | 求人者の責任にて廃棄
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| 担当者 | 課係名、役職名 人事部
担当者（カタカナ） ツジムラ
担当者 辻村
電話番号 03-6709-9562
ＦＡＸ 03-6709-9563
Ｅメール saiyo@okcs.co.jp
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求人に関する特記事項
| 求人に関する特記事項 | ＊質問等なければ事前連絡は不要です。
応募書類を所在地（東京都新宿区）宛てにお送りください。 ＊選考方法「その他」：適性検査 勤務時間や勤務日などはご相談に乗りますので、まずはご希望をお 伝えください。 |
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求人・事業所PR情報
「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。
| 事業所からのメッセージ | 「青い空と海に身をゆだね、凪に静を知る」
全７室オールスイートのスモールラグジュアリーだからこそ 実現できる特別なおもてなしがあります。 ミシュランガイドでの最高評価５レッドパビリオンをはじめ、 ワールドラグジュアリーホテル・オブザイヤーなど 数々の賞を受賞しています。 そんなホテルで、料理人を募集します。 ホテル運営企業「温故知新」は、現在創業１１年目で、 経営者は星野リゾートで取締役を務めた経験があります。 「瀬戸内リトリート青凪」は最初に運営を開始したホテルですが、 他にも長崎県壱岐市、五島市、京都市嵐山、 岡山県玉野市と大阪府中央区等にも運営施設があります。 スモールラグジュアリーホテルの運営を中心とする企業です。 | ||
|---|---|---|---|
| 支店・営業所・工場等 | 箇所数 14箇所
代表的な支店・営業所・工場等１ 瀬戸内リトリート青凪 ｂｙ温故知新
代表的な支店・営業所・工場等２ 五島リトリートｒａｙ ｂｙ温故知新
代表的な支店・営業所・工場等３ 壱岐リトリート海里村上 ｂｙ温故知新
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| 関連会社 | 関連会社１ 合同会社海里村上
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| 職務給制度 | なし
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| 復職制度 | なし
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| 福利厚生の内容 | ・ベネフィットプラン（自社運営施設を優待価格で利用できます）
・通信費補助 ・継続勤務表彰 ・社員寮（借り上げアパート） ・昼食補助 ・４０１ｋ（企業型確定拠出年金） | ||
| 研修制度 | 研修制度の正社員以外の利用 可
研修制度の内容 オンライン研修のライブラリ視聴可能
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| 両立支援の内容 | ・育児休暇、介護休暇制度あり、取得実績あり
・ご事情に応じて時短勤務その他雇用形態の変更など柔軟に相談い ただけます。 | ||
| 事業所に関する特記事項 | ６５歳定年後、７０歳までは
契約社員として再雇用。（本人が希望する場合） その後も双方合意の上で継続雇用あり | ||
求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。
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